Syrop z kwiatów czarnego bzu

SKŁADNIKI:

• 40 baldachimów kwiatowych czarnego bzu
• sok z dwóch cytryn lub cytryny pokrojone w plasterki
• 1 litr wody
• 1 kg cukru2plus4 vlog40 baldachimów kwiatowych czarnego bzu
• sok z dwóch cytryn lub cytryny pokrojone w plasterki
• 1 litr wody
• 1 kg cukru

Kwiaty zbieramy w suchy, słoneczny dzień. Po zebraniu należy rozłożyć je na papierze i pozostawić na trochę, by wszystkie robaczki i żyjątka, mogły je opuścić. Następnie kwiaty obcinamy z zielonych części gałązek, nad garnkiem, w którym będziemy przygotowywać syrop. Sparzone cytryny kroimy na plasterki lub wyciskamy z nich sok i dodajemy do garnka z kwiatami bzu. W osobnym naczyniu przygotowujemy zalewę: zagotowujemy wodę z cukrem, którą następnie zalewamy kwiaty bzu. Odstawiamy na 3-4 dni, od czasu do czasu mieszając. Zlewamy przez sito syrop do słoiczków czy butelek i pasteryzujemy przez ok. 15 minut.

:

Syrop z kwiatów czarnego bzu to świetny dodatek do herbaty, wyśmienicie smakuje z wodą (na ciepło i na zimno). Pomaga w walce z przeziębieniem i grypą, łagodzi kaszel, wzmacnia układ odpornościowy.

Zielone smoothie z łąki

SKŁADNIKI:

• liście pokrzyw
• liście mniszka lekarskiego (mlecz)
• jabłko
• sok z pomarańczy
• ewentualnie banan
• woda